Какво да опитаме, когато сме на почивка в Доминикана?

Традиционната кухня на Доминиканската Република представлява смесица от европейски, африкански и карибски кулинарни традиции, като се използват местни продукти. Сред характерните доминикански ястия са следните: "Ла Бандера" (блюдо, съдържащо ориз, месо, боб, зеленчуци и пържени зелени банани), "Сан Кочо" (готвено в бульон с разнообразни видове месо и зеленчуци), риба с кокосов орех, "Мангу" (пюре от горски банани, обикновено сервирано за закуска) и "Пиньонате", което представлява сладкиш от мляко и кокос.

Някои от ястията са обилно подправени, затова е препоръчително да бъдете внимателни при консумацията им, за да избегнете дразнене на стомаха. Препоръчва се да не консумирате обелени плодове, а да ги обелите сами, за да си гарантирате хигиената.

Местната бира, наречена "Presidente", е известна като доста добра. Популярните марки за ром са: Brugal и Bermudez. След хранене се препоръчва да се насладите на "Rum añejo" (стар, тъмен ром) с лед. Местното кафе също се отличава с отличен вкус и сила. Общо взето, местната бира, ром и различни концентрати са не само вкусни, но и по-финансово изгодни отколкото вносните марки.